来源：北京商报 作者：赵述评 郭缤璐

太二酸菜鱼独木难支 九毛九去年净利大跌24.54%

3月24日，“网红”酸菜鱼太二的母公司九毛九国际控股有限公司(以下简称“九毛九”)发布2020年度业绩报告。报告显示，截至2020年12月31日公司实现收入27.15亿元，同比增长1%。同时，经营利润下降27.7%至3.48亿元。九毛九表示，下降原因主要是疫情导致餐厅于2020年上半年暂停营业一段时间。从品牌来看，无论是收入占比还是门店数量，太二餐厅仍为九毛九的重要支柱。

财报显示，年内归属股东净利润1.24亿元，同比减少24.54%。目前九毛九旗下的餐饮品牌包括九毛九餐厅、太二餐厅、2颗鸡蛋煎饼、“怂”重庆火锅厂餐厅等。从财报数据来看，太二餐厅的业务表现依旧撑起了九毛九。财报显示，太二的收入占总收入的比例由2019年的47.5%增加至2020年的72.3%，公司表示，此变化主要由于太二餐厅数量的变化。目前，太二餐厅的数量由2019年12月31日的126家增加至截至2020年12月31日的233家，人均消费达到79元。

而该年度九毛九餐厅收入占总收入的26.3%，与此前相比也是有所减少。公司表示其主要原因是2020年九毛九餐厅关闭及太二餐厅的数量增加的综合影响所致。财报显示，九毛九餐厅该年度的收入在7.16亿元，同比下降47.8%，其变化的主要原因为疫情令总客流量下跌，同时门店数量也减少至98家，2020年上半年曾暂停营运。

另外，其他品牌的收入占总收入的1.4%。财报显示，其他品牌的收入同比下降2.7%，公司表示其原因主要是2颗鸡蛋煎饼餐厅的数目减少以及餐厅2020年上半年曾暂停营运。

在门店方面，受疫情影响，2020年公司关闭了66家自营餐厅。同时，新开了139家餐厅，包括10家九毛九餐厅、109家太二餐厅、2家2颗鸡蛋煎饼自营餐厅、16家2颗鸡蛋煎饼加盟餐厅及2家“怂”重庆火锅厂餐厅。由此可见，太二餐厅仍为九毛九的重头戏。报告期内，九毛九在中国21个省份60个城市、4个直辖市、中国澳门特别行政区及加拿大温哥华经营349家餐厅及管理32家加盟餐厅。

对于2021年的战略规划，九毛九表示，就太二而言，将继续推进公司2019年12月30日的招股章程所载的餐厅扩张计划，由于太二相较其他品牌具有更高的经营利润水平，计划进一步提升其品牌形象及知名度。其他品牌将稳步扩张。在供应链方面，将持续增强供应及支持能力，拟在华南建设一个供应链中心，从而增强供应链能力以支持未来的扩张计划。此外，将继续对潜在海外目标市场开展全面调查，认真评估及选择进行扩张的适当地点，以获得国际市场份额。将优先考虑于华人人口众多的地区进行未来扩张，例如中国香港、澳门，新加坡，美国及加拿大等。