目前，牛奶蛋白过敏在婴幼儿中的发生率越来越高，很多家长都想知道怎么为自己家里的过敏宝宝选择适合的口粮，一般来说，特殊医学用途配方是牛奶蛋白过敏宝宝的首要选择，而其中氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别，家长在给宝宝买口粮前一定要分清楚，这样才能帮助宝宝摆脱过敏的痛苦，健康快乐地成长。

氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别，在于水解程度

实际上，特殊医学用途配方除了深度水解配方和氨基酸配方，还有适度水解配方，不过适度水解配方还会存在相对较高的致敏性，所以只适合给有过敏风险但没有确诊牛奶蛋白过敏的宝宝预防食用。对于已经确诊牛奶蛋白过敏的宝宝，就需要选择深度水解配方和氨基酸配方来缓解。

而氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别，主要就在于牛奶蛋白的水解程度不同。深度水解配方，是通过水解工艺把完整的牛奶蛋白水解成短肽和游离氨基酸，适合轻中度牛奶蛋白过敏的宝宝；而氨基酸配方的蛋白质，全部由单体氨基酸代替，更适合重度牛奶蛋白过敏的宝宝。

不过关于具体应该怎么选特殊医学用途配方，家长们需要做的是带宝宝到正规医院检查，确定宝宝的牛奶蛋白过敏程度，根据宝宝的实际状况去选择对应的配方。

轻中度牛奶蛋白过敏，可以这样选

目前，在牛奶蛋白过敏宝宝中，轻中度牛奶蛋白过敏宝宝占大多数，对于这部分宝宝来说，选择深度水解配方就可以了。像雀巢的肽敏舒和蔼儿舒就是很多家长们信赖的产品，比起同类型产品，肽敏舒和蔼儿舒的水解程度更充分，多肽残留比例低，分子量小于1200Da的肽段占比达到了95%以上，残留的蛋白过敏原非常低，β-乳球蛋白的含量在0.01mg/g以下，因此致敏性就比较低1。

这两种配方中，肽敏舒的特点是选用了100%乳清蛋白和50%纯化乳糖，一方面口感比较好，提高宝宝的依从性2，有利于宝宝长期食用；另一方面纯化乳糖可以促进宝宝对钙质的吸收3，还能正向调节肠道菌群4，让宝宝肠道更健康。

而蔼儿舒添加了短肽+39%MCT+核苷酸，这几个成分非常容易吸收，可以快速为宝宝提供能量5，让宝宝更轻松吸收到营养，并且可以维持宝宝的肠道屏障功能，调节肠道菌群平衡，有效减少腹泻的发生6，是专门为伴有腹泻问题的轻中度牛奶蛋白过敏宝宝而设计的。而且蔼儿舒不添加乳糖、蔗糖等，对于乳糖不耐受的宝宝来说也是比较容易接受的。

重度牛奶蛋白过敏，可以选恩敏舒

了解过氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别的家长们应该都知道，氨基酸配方不具有致敏性，对于重度牛奶蛋白过敏宝宝来说更安全，像雀巢的恩敏舒就采用了100%游离氨基酸配方，牛奶蛋白由游离氨基酸替代，可以帮助宝宝全面躲开过敏原。另外，恩敏舒在营养方面也做得比较到位，可以全面满足宝宝对蛋白质、钙、磷、维生素D、维生素E、维生素B2等多种营养物质的需求。其中含量为40%的OPO，不但能帮助宝宝更好地吸收钙质7，还能减少钙皂的出现，让宝宝避免出现硬便、便秘的情况8，此外，它还可以调节宝宝肠道菌群，提高宝宝抵抗力。

在确认宝宝有牛奶蛋白过敏的问题后，家长们很有必要了解一下氨基酸奶粉和深度水解奶粉的区别，这样才能在为宝宝选择特殊配方产品的时候更游刃有余，同时，还需要针对自家宝宝的状况作出选择，比如有腹泻问题的轻中度牛奶蛋白过敏宝宝，就可以选择有改善腹泻效果的蔼儿舒，看到这里，相信各位家长应该都知道怎么选择了吧！

参考文献：

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